El aserrado de la madera es la transformación primaria de las trozas o rolas, es decir, el corte primario de la madera, cuya finalidad es dar a la madera una escuadría determinada, la cual no es más que la expresión numérica de los productos o piezas aserradas (espesor, ancho y largo); a través del empleo de sierras de diversos tipos.
En el proceso de aserrado o corte de la madera, se persiguen constantemente cinco (5) metas fundamentales, las cuales son:
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Obtener calidad de superficies y precisión en los cortes.
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Limitar las pérdidas de materia prima.
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Obtener eficiencia en la operación.
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Limitar el desgaste de los filos.
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Limitar el consumo de energía.